旬彩じぱんぐ|(春吉)

ジャンル:日本料理 平均予算:¥8,000


福岡・春吉の食道楽も唸る、四季折々の旬の食材を贅沢に使った絶品の和食を楽しめる店

福岡・春吉の【旬彩じぱんぐ】は、本格的な創作和食をカジュアルに楽しめる大人の隠れ家。「食べた瞬間に美味しいと感じる料理」をモットーに、店主の竪山氏が丁寧かつ華麗な技を披露する。懐石料理をベースに竪山流の趣向をほどこした皿は、新しさと驚きに満ちるもの。メニューはその日の最上食材で仕上げる「季節のコース料理」のみで、盛りの食材に加え、走り・名残りの食材も巧みに使い、美味しさの無限の広がりを一皿ごとに映し出す。




旬の素材を使用したじぱんぐのおすすめコース
「春夏秋冬」それぞれの季節で、旬の食材を素材の味が最も活きる調理法で提供している。四季の味覚を取り入れた和食、そして【旬彩じぱんぐ】の精巧に仕上げた料理を心ゆくまで堪能してみては。


希少な日本酒に出会える店
フルーティな味わいの日本酒「鍋島」など地酒を中心に、料理と相性が抜群のお酒を多数用意している。ここでは、グランドメニューに掲載されていない「裏メニュー」もあるそうだ。




ご飯の御供・おつまみ・万能調味料しても
「鯖のコンフィ」
お歳暮にも最適な商品として、博多の歴史ある食文化「鯖」を、家庭でも気軽に美味しく食べれるよう、コンフィ(オイル煮)にした、「鯖明太 1,000円(税別)」と「鯖ぴり辛みそ1,000円(税別)」の2種類を用意。どちらも炊きたてのご飯にのせていただくのはもちろん、お酒の御供としても、料理に合わせた万能調味料としも活用できる。送料別途で郵送も承っている。


落ち着きのある空間でゆったりと
外の風景を望むカウンター6席、調理を間近にできるカウンター6席、個室6席という空間のメリハリもきき、多彩なシーンで何度も通いたくなる名店。

 

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 店舗名  旬彩じぱんぐ
 住所  福岡県福岡市中央区春吉3-16-41 2F
 電話番号  092-725-2755
 営業時間  12:00~15:00(最終入店13:00) 18:00~24:00(最終OS.22:00)
 定休日  不定休
 平均予算  ¥8,000円~¥10,000
 公式HP  http://www.shunsai-jipang.com/

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