ジャンル：焼肉 平均予算：￥6,000
九州産、未経産牛の骨付き熟成肉と生産者にこだわった和牛の赤身を堪能
渡辺通駅より徒歩５分、春吉にある【アカミアコウシ】。強い風を当て徐々に水分を飛ばすことで、旨みだけを凝縮し更なるステージへと昇華させてくれるドライエイジング。ホイルスタインやジャージーなど赤身肉は自社倉庫で30日ほど熟成していく。旨みはあるものの、硬さに敬遠されがちな長期肥育した赤身肉が見事な柔らかさを得て、フレッシュな和牛とは別次元の新たな肉として生まれ変わる。豪快に骨付きのまま炭火で焼き上げられる熟成肉は、この上ない御馳走だ。アカミヤコウシでは、熟成専門ではなくA5ランクとのコラボレーションを楽しむことができるので、食べ比べできるのも魅力の一つだ。少人数で使いやすい１階席のほか、貸切もできる２階の座敷もあるため、幅広いシーンにふさわしい一軒だ。
自社熟成庫で骨付き熟成
九州産のホルスタインや交雑種、短角種など厳選した肉を骨付きのまま自社の熟成庫にて、30日～120日の長期間熟成を行っている。余分な水分を飛ばし、凝縮された旨味成分が通常の肉の最大５倍。何とも言えない食欲をそそる芳醇な香りに包まれた究極の熟成肉を堪能してみては。
フレッシュには九州産A5ランクの最高級牛使用
骨付き熟成肉以外は、壱岐牛・佐賀牛・宮崎牛築後牛などの九州産の厳選されたA5ランク牛のみしか使用していない。最高級牛の赤身の味は別格だ。
デートや接待利用に最適な空間
ここの店内は、落ち着きのある空間でデートや接待・女子会利用をする人が多くいる。大きな肉の塊をシェアすれば、盛り上がること間違いなし。様々なシーンで利用ができる。
平日限定のランチ営業
アカミヤコウシ名物100%A5ランク牛ユッケハンバーグ定食（120g）1000円九州産A5ランク牛のみ使用したハンバーグ。12:00～15:00までランチを提供している。
| 店舗名 | アカミヤコウシ |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉2-17-2 |
| 電話番号 | 092-791-2592 |
| 営業時間 | 12:00～15:00（LO.14:30） 18:00～24:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 | ￥6,000円～￥8,000 |
| 公式HP | https://www.akamiya-cowsi.com/ |
