ステーキハウス ミディアムレア｜（博多）

地元佐賀の自然豊かな環境が育む「伊万里牛」
厳選された佐賀牛の中でも、伊万里地区で育てられたもののみが称することを許される銘柄牛。きめ細やかで上品で柔らかい肉質は鉄板焼きで旨みを最大限に引き出す。甘みのある脂身もまた別格だ。

厳選された九州産の旬野菜を堪能
「お野菜各種」
野菜に合わせた適切な下処理・火入れで素材が持つ甘みが最大限に引き出されている。対馬産の藻塩、あるいはそのままいただくのがおすすめ。

臨場感あふれるダイナミックさを堪能できる
全４３席のカウンター
一面に漂う香りや音を五感で楽しみながら出来上がりを待つひと時、大切な方との会話にも華が咲く。ゆったりと寛ぐことができるカウンター席は、焼きあがっていく様子を間近で見られる絶好のロケーション。

甘い煮詰めのタレで濃厚な旨みを楽しむ
「フォアグラ寿司（１貫）」
ハンガリー産の鴨のフォアグラを使用した創作寿司。口の中に広がるマリアージュを感じながら、ぜひ一口で頬張りたいメニューだ。