ジャンル：ワインバー 平均予算：￥5,000
春吉でソムリエの創る「大人デート」の為のビストロ＆ワインバー
【春吉橋から徒歩３分】春吉リバーサイドの隠れ家的ワインバー【モザイク】。夜景を楽しみながら味わうことが出来るのはソムリエ自身が創作する、ワインとの相性を考え抜いた食事と本格デザート。そして厳選された100種類以上のワインとのマリアージュ。春吉でもここでしか味わえない贅沢は、まさに「大人デート」のための店だ。大切な人との時間を華やかに演出してくれる場所だ。
予約限定の絶品肉料理
予約した人しか食べることのできない「宮崎県産和牛と霧島山麓豚のモザイク３種の塩で」。最高の肉をシンプルに仕立てたこちらの料理は今だけの限定価格。ぜひご賞味あれ。
目にも鮮やかな
「おすすめ前菜４種盛合わせ」
店の特色の一つであるさまざまなテリーヌを盛り合わせた前菜盛合わせ。旬の食材を使い、見た目も美しく仕上げられたテリーヌはさざまなな味わいのものが楽しめ、この一皿で店の料理への想いが感じられる。
しっかりと柔らかい
「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」
国産の牛ホホ肉を２日間かけてじっくりと仕込み、崩れるほど柔らかく、しかしパサつきを全く感じさせないしっとりとした食感に仕上げた逸品。シンプルな煮込みには、ぜひクラシックなゴルゴーニュワインとどうぞ。
なめらか白レバーのブリュレ
しっかりと臭み抜きをした国産鶏の白レバーをたっぷりの香味野菜と共に煮込み、しっとりとしたレバームースに。さらに表面をキャラメリゼするひと手間で、香ばしさと甘苦さを加えた仕上がりに。
女子会を盛り上げてくれる
目にも鮮やかな料理
食器にもこだわり、三ツ星レストランでも使われるような一流のお皿に盛り付けられる美しい料理の数々。ワインとの相性もぴったりで、大人の女性の集まりにお誂え向きだ。
自然派～クラシックまで。
厳選100種類以上のワイン
世界各国から選んだワインは、自然派を中心とした料理とのマッチングの良い優しい美味しさ。春吉でもトップクラスの品揃えを誇る。デザート用の甘口ワインもある。
中州の夜景を臨む大人の空間
数多い川沿いの店の中でも抜群のロケーション。ゆったりとした余裕のある席は大人の為の空間だ。
広々としたカウンターで
目の前で仕上げられる料理とお酒を
目の前で様々なな料理が仕上げられ、後ろには季節のフラワーアレンジメントがある。豊富なグラスワインやおつまみも一人での利用にもぴったり。
中州や那珂川、キャナルシティを臨む
綺麗なリバービュー
カウンターやテーブル席など、数ある席の中でもおすすめがリバーサイドのテラス席。都会の喧騒からは程よく離れ、中州や那珂川の夜景を眺めながら飲むお酒はまた別格だ。
| 店舗名 | モザイク |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉2-4-14 カンデオホテルズ ザ・博多テラス1F |
| 電話番号 | 092-734-5180 |
| 営業時間 | 18:00～翌3:00（LO2:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 | ￥5,000円～￥6,000 |
