ジャンル：海鮮居酒屋 平均予算：￥4,000
福岡天神で旬の幸・新鮮な海鮮料理を提供。
天神の親不孝通りを北に進むと見えてくる看板が【魚けん】。「お客様に旬でこだわりのある海鮮料理を食べてもらいたい」という料理人の思いがつまった店で、毎朝長浜市場の市場に料理人自らが出向き、厳選した季節の魚を仕入れ、様々な形に調理してくれる。ろばた焼の「磯貝」で修行を積んだ料理人が作るその魚料理は、和食だけにとどまらず、マグロを使ったハンバーグなど、洋食にも応用して提供される。また、スタッフもフレンドリーで、お客の中には「スタッフに会いに来た」という人も多いのだとか。ぜひ新鮮な海鮮料理を食べたい人は一度訪れてみては。
新鮮な海鮮料理を提供
毎朝長浜市場に料理人自らが出向き、厳選した季節の魚を仕入れ様々な形に調理してくれる。中トロ・真鯛・鰹のたたき・ヤリイカ・ゴマ鯖など。
魚けん名物「三色寿司」
イクラ・ウニ・トロの三色寿司はネタの量が多いのが特徴。さらに、シャリの部分は軍艦ではなく、カッパ巻きになっている。
約50種類以上のお酒
福岡・佐賀・大分を中心に約50種類以上のお酒を取り揃えている。日本酒はもちろん、焼酎・ワイン・ビールなど、ジャンルも豊富。
くつろげる掘りごたつ
テーブル席は、ついつい長居してしまう掘りごたつ。お客の中には掘りごたつが気に入って予約をしてくる人も多いそうだ。
| 店舗名 | 博多漁家磯貝 魚けん |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区天神3-8-2 大橋ビル1F |
| 電話番号 | 092-406-4455 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 17:30～翌1:00（LO.24:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 | ￥4,000円～￥5,000 |
| 公式HP | https://www.uoken-fukuoka.com/ |
