ジャンル：居酒屋/炭焼き 平均予算：￥2,000
今夜、”香り”漂う纏う楽しい夜を「スミヤキエビス」で。
薬院大通駅から徒歩１分の場所にある「スミヤキエビス」。ここでは、燻製マシーン「くん太郎」で作る自家製のくんせいや、朝引き鶏の旨味を閉じ込め豪快に焼き上げる炭火焼きなど、香り豊かな名物料理が堪能できる。エビス初心者でも常連でも特におすすめなのは、エビス２大名物の「自家製くんせい盛り（880円）」と「炭火焼鶏三種盛り（880円）」だ。自家製くんせい盛りは、旬の食材を惜しげもなく使用した贅沢な逸品。みんなでシェアしながら食べられるボリュームも人気の理由の一つ。炭火焼鶏三種盛りは、半レアで鮮度抜群な朝引き鶏の中でも、歯ごたえと旨味が凝縮された「親鳥」のみを使用。強火で一気に焼き上げる心地いい食感がたまらない。また、薬院大通駅から徒歩１分と好立地なため、仕事帰りや晩酌、２軒目使いにも便利だ。女性にも違和感なく過ごすことができる。おいしい香りに包まれながら、肩ひじ張らずラフに愉しむエビスの夜を過ごしてみてはいかが。
「くん太郎」で作る
【自家製くんせい盛合わせ】
スミヤキエビス自慢の逸品「自家製くんせい盛合わせ（880円）」。旬の食材や朝引きの新鮮な鶏肉など、こだわりの食材を使用した逸品料理。食材が最も美味しくなると言われている燻製。食材によっては、一夜干しにして旨味を凝縮させてから燻すなど、手間と時間を惜しまないからこそ出来る美味しさを体感してみてほしい。
【炭火焼鶏三種盛合わせ】
「炭火焼鶏三種盛り合わせ」が人気の理由は、半レアで食べられるほど鮮度抜群な朝引き鶏の中でも「親鳥」のみを使用。しっかりとした歯ごたえとジューシーさがたまらなく旨い。強火で一気に焼きすぎないよう、じっくりと焼き上げることで、鶏の旨みを閉じ込めた絶妙の焼き加減が美味しさの秘密だ。半レアの心地いい食感とほのかな炭の香りが食欲をそそぐ。
日本で産まれた新品種
「TOKYOX」の炭火焼
スミヤキエビスが自信を持っておすすめするTOKYOX。とろけるような甘さと芳醇な香りは、これまで食べていた豚肉とは一線を画す驚きの味。炭火でじっくりと焼き上げることでさらに豊かな香りが広がる。流通量の少なさから、福岡では取り扱っている店舗がほとんどない。絶対に食べて頂きたい自信の逸品料理だ。
終電ギリギリまで賑わい宴会
大人数での宴会なら貸切も可能。スミヤキエビスでは最大30名まで貸切対応が可能だ。貸切最低人数は曜日や時間帯によって異なるため、一度問い合わせてみるのもいい。駅から徒歩１分と好立地のため、時間に気にせず楽しむことができる。店内にあふれる美味しい香りと響き渡る賑わいの声が特別な夜を演出する。
木の温もりが心地良い空間
普段使いに便利な憩いの居酒屋
薬院大通駅より徒歩１分。可愛い看板息子「くん太郎」が笑顔でお出迎えしてくれる。店内は、アイボリーの壁と木の温もりが心地よく、日頃の疲れを忘れさせてくれる寛ぎの空間だ。一人でも気軽に利用できるカウンター席、ちょっとした人数での食事に最適なテーブル席、大人数での宴会には掘りごたつ席など、様々なシーンで使い分けができるのも魅力の一つだ。
| 店舗名 | スミヤキエビス |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区薬院2-3-3 |
| 電話番号 | 092-731-3633 |
| 営業時間 | 11:30～14:00（LO.14:00）17:30～0:00（LO.23:30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 | ￥2,000円～￥3,000 |
